倍他环糊精的定义及应用是什么

　　今天，让我们来看看倍他环糊精的定义和应用，以加深我们对倍他环糊精的理解。

　　（一）定义

　　倍他环糊精（倍他环糊精）是一种化学物质。英文名为倍他环糊精晶体，分子式为c42h70o35。倍他环糊精是一种白色晶体，易在水中结晶。目前已广泛应用于药用辅料和食品添加剂中。倍他环糊精在水中的溶解度较低，室温下为1.85%。随着温度的升高，溶解度也随之增加。倍他环糊精不吸湿，但易形成稳定的水合物。它也不溶于一般的有机溶剂，但微溶于吡啶、二甲基亚砜、乙二醇和二甲基甲酰胺。

　　（二）应用

　　倍他环糊精是工业生产中一种很好的赋形剂、防腐剂、稳定剂、风味调节剂、乳化剂和质量改进剂。它广泛应用于食品工业、日化工业、医药工业等领域，以开发和提高产品的稳定性和质量。

　　1.在食品工业中的应用：调味料、食用香料、香精、色素等稳定剂和缓释剂：增加泡沫和乳化，增强防腐、防潮、保湿、脱臭、延长保质期。

　　2.在日用化工中的应用：减少副作用，提高稳定性，延长香味保留期。

　　3.在制药工业中的应用：提高药物的稳定性，增加药物的溶解度，减少药物的刺激性、毒性和副作用，掩盖异味。

　　看这里，你应该对倍他环糊精有一个基本的了解，希望对你以后的购买有所帮助。