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倍他环糊精的定义及应用是什么

编辑:山东新大生物科技有限公司时间:2019-11-19

  今天,让我们来看看倍他环糊精的定义和应用,以加深我们对倍他环糊精的理解。

  (一)定义

  倍他环糊精(倍他环糊精)是一种化学物质。英文名为倍他环糊精晶体,分子式为c42h70o35。倍他环糊精是一种白色晶体,易在水中结晶。目前已广泛应用于药用辅料和食品添加剂中。倍他环糊精在水中的溶解度较低,室温下为1.85%。随着温度的升高,溶解度也随之增加。倍他环糊精不吸湿,但易形成稳定的水合物。它也不溶于一般的有机溶剂,但微溶于吡啶、二甲基亚砜、乙二醇和二甲基甲酰胺。

  (二)应用

  倍他环糊精是工业生产中一种很好的赋形剂、防腐剂、稳定剂、风味调节剂、乳化剂和质量改进剂。它广泛应用于食品工业、日化工业、医药工业等领域,以开发和提高产品的稳定性和质量。

  1.在食品工业中的应用:调味料、食用香料、香精、色素等稳定剂和缓释剂:增加泡沫和乳化,增强防腐、防潮、保湿、脱臭、延长保质期。

  2.在日用化工中的应用:减少副作用,提高稳定性,延长香味保留期。

  3.在制药工业中的应用:提高药物的稳定性,增加药物的溶解度,减少药物的刺激性、毒性和副作用,掩盖异味。

  看这里,你应该对倍他环糊精有一个基本的了解,希望对你以后的购买有所帮助。